La Boulangerie Christophe à Pont-à-Celles a récemment rouvert ses portes dans un tout nouveau magasin entièrement réaménagé, fruit d’une collaboration complète avec les équipes de BRUYERRE.
De la structure aux équipements, tout a été pensé pour offrir un cadre de travail moderne, performant et agréable, au service de la production artisanale.
Un chantier global, mené de A à Z
Ce projet a été géré clé en main par BRUYERRE, avec un accompagnement technique et esthétique dès les premières étapes :
- Électricité : installation complète aux normes, anticipant les besoins en puissance des équipements professionnels
- Plafonnage et carrelage : des finitions durables, faciles d’entretien, adaptées aux contraintes d’un environnement de production alimentaire
- Pose de comptoirs et arrière-comptoirs : mobilier sur mesure, pensé pour la fonctionnalité, l’hygiène et la circulation fluide entre les postes
Du matériel professionnel sélectionné pour sa fiabilité et son rendement
Pour garantir une production quotidienne fluide et de qualité, BRUYERRE a sélectionné une gamme d’équipements robustes, performants et adaptés aux besoins d’une boulangerie artisanale.
🔪 Trancheuse à pain JAC
Référence belge dans la découpe de pain, JAC propose des machines à la fois précises, rapides et sécurisées.
➡️ Choisie pour sa capacité à trancher différents formats de pains avec régularité, sans écraser la mie.
❄️ Congélateur & réfrigérateur GRAM (G+)
La gamme G+ de GRAM offre une conservation optimale, avec une technologie basse consommation et un contrôle précis de la température.
➡️ Idéal pour préserver la qualité des matières premières et des produits finis, tout en réduisant les coûts énergétiques.
🧊 Réfrigérateur LIEBHERR
LIEBHERR est une valeur sûre pour les réfrigérations statiques ou ventilées dans l’environnement professionnel.
➡️ Utilisé ici comme meuble de service pour les produits les plus utilisés : stabilité, silence, durabilité.
🧽 Plonge inox
Un poste de lavage indispensable, conçu en inox alimentaire avec dosseret et portes coulissantes, pour une hygiène maximale et un confort de nettoyage au quotidien.
🔥 Four UNOX
Le four UNOX s’impose comme un standard dans les fours mixtes professionnels.
➡️ Il permet une cuisson homogène, programmable, avec un excellent rapport qualité/prix.
Parfait pour les produits boulangers, les viennoiseries et même les plats traiteur.
Une approche sur mesure, au service des artisans
Chez BRUYERRE, nous ne sommes pas de simples fournisseurs.
Nous accompagnons les artisans dans toutes les étapes de leur projet :
- Étude technique
- Choix du matériel
- Travaux d’aménagement
- Installation
- Mise en service
- Suivi & service après-vente
Notre objectif : proposer des solutions cohérentes, durables et adaptées à chaque métier, en misant sur la qualité, l’ergonomie et la rentabilité à long terme.
👏 Merci à la Boulangerie Christophe pour sa confiance dans ce projet structurant.
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Faites appel à BRUYERRE, fournisseur de référence en équipements professionnels pour les métiers de bouche, depuis 1909.