Bakkerij Christophe in Pont-à-Celles is onlangs heropend in een gloednieuwe, volledig opnieuw ontworpen winkel, het resultaat van een nauwe samenwerking met de teams van BRUYERRE.
Van de structuur tot de uitrusting, alles is ontworpen om een moderne, efficiënte en prettige werkomgeving te bieden die de ambachtelijke productie ondersteunt.
Een omvangrijk project, van begin tot eind begeleid.
Dit project werd volledig door BRUYERRE begeleid, inclusief technische en esthetische ondersteuning vanaf de allereerste fase.
- Elektriciteit : complete installatie volgens de norm, rekening houdend met de stroombehoefte van professionele apparatuur.
- Pleisterwerk en tegelwerk : duurzame, onderhoudsvriendelijke afwerkingen, aangepast aan de eisen van een voedselproductieomgeving.
- Installatie van balies en achterwanden : op maat gemaakt meubilair ontworpen voor functionaliteit, hygiëne en een vlotte doorstroming tussen werkplekken.
Professionele apparatuur geselecteerd op betrouwbaarheid en prestaties.
Om een vlotte en kwalitatief hoogwaardige dagelijkse productie te garanderen, heeft BRUYERRE een reeks robuuste, krachtige apparatuur geselecteerd die is afgestemd op de behoeften van een ambachtelijke bakkerij.
🔪 JAC Broodsnijmachine
JAC, een Belgisch toonaangevend bedrijf in het snijden van brood, biedt machines die nauwkeurig, snel en veilig zijn.
➡️ Gekozen vanwege zijn vermogen om verschillende broodformaten gelijkmatig te snijden, zonder het kruim te pletten.
❄️ GRAM (G+) Diepvries en koelkast
De G+ serie van GRAM biedt optimale conservering dankzij energiezuinige technologie en nauwkeurige temperatuurregeling.
➡️ Ideaal voor het behoud van de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten, en tegelijkertijd voor het verlagen van de energiekosten.
🧊 LIEBHERR Koelkast
LIEBHERR is een betrouwbare keuze voor statische of geventileerde koeling in professionele omgevingen.
➡️ Hier gebruikt als service-eenheid voor de meestgebruikte producten : stabiliteit, stilte en duurzaamheid.
🧽 Roestvrijstalen spoelbak
Een essentiële afwasplek, vervaardigd uit voedselveilig roestvrij staal met achterwand en schuifdeuren, voor maximale hygiëne en dagelijks schoonmaakgemak.
🔥 UNOX Oven
De UNOX-oven is uitgegroeid tot een standaard in professionele combi-ovens.
➡️ Het biedt gelijkmatige, programmeerbare bakresultaten met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Perfect voor gebak, patisserie en zelfs kant-en-klare gerechten.
Een aanpak op maat, in dienst van ambachtslieden.
Bij BRUYERRE zijn we meer dan alleen leveranciers.
Wij ondersteunen ambachtslieden in elke fase van hun project :
- Technische studie
- Apparatuurselectie
- Ontwikkelingswerk
- Faciliteit
- Inbedrijfstelling
- Klantenservice en ondersteuning na de aankoop
Ons doel : samenhangende, duurzame oplossingen op maat bieden voor elk beroep, met de nadruk op kwaliteit, ergonomie en winstgevendheid op lange termijn.
👏 Hartelijk dank aan Bakkerij Christophe voor hun vertrouwen in dit structureringsproject.
📞 Heeft u een project om een bakkerij op te zetten of te moderniseren?
Neem contact op met BRUYERRE, een toonaangevende leverancier van professionele apparatuur voor de voedingsindustrie, sinds 1909.