Soupe de Potimarron Rôtie au Lait de Coco et Curry Doux Dès que les premières feuilles tombent et que le froid s’installe doucement, on a tous envie d’un plat réconfortant, simple et plein de saveurs. Cette soupe de potimarron rôtie au lait de coco et au c... 15 oct. 2025 Recettes
Démonstrations - Fin d'année DEMONSTRATION DE FIN D'ANNEE Bruyerre - Gosselies / 06-10-2025 Nous avons eu le plaisir d’accueillir deux grands noms de la pâtisseriecontemporaine : Damien Pichon et Nicolas Arnaud . Ensemble, ils on... 10 oct. 2025 Démonstrations
Action Scaritech - Octobre Rose Bruyerre etScaritech unis pour Octobre Rose À l’occasion d’Octobre Rose, mois de sensibilisation et de mobilisation contre le cancer du sein, Bruyerre s’engage aux côtés de Scaritech pour soutenir cet... 3 oct. 2025 News
Crumble aux Figues & Noisettes Ce crumble aux figues et noisettes est un concentré de gourmandise et de réconfort. Les figues fraîches, doucement rôties au four, révèlent toute leur douceur sous une croûte dorée, croustillante et p... 1 oct. 2025 Recettes
Quiche au Saumon, Brocoli & Fromage de Chèvre Cette quiche maison est une vraie explosion de saveurs : le saumon apporte de la richesse, le brocoli une touche de fraîcheur et de croquant, et le fromage de chèvre un caractère gourmand qui sublime ... 24 sept. 2025 Recettes
Cake au Chorizo & Fromage Ce cake salé au chorizo est un classique qui fait toujours son petit effet. Facile à préparer, il allie le moelleux de la pâte au goût relevé du chorizo et au fondant du fromage. Servi tiède ou froid,... 17 sept. 2025 Recettes
Panna Cotta Vanille & Coulis de Fruits Rouges Lapanna cotta, ce grand classique italien, séduit par sa texture onctueuse et sa simplicité. Ici, la douceur de la crème à la vanille rencontre l'acidité des fruits rouges, pour un dessert raffiné et ... 10 sept. 2025 Recettes
Gaufres moelleuses à la figue et au miel La rentrée marque l’arrivée des figues sur les étals : sucrées, juteuses et colorées, elles apportent une touche élégante aux préparations. Associées à la douceur du miel, elles transforment de simple... 3 sept. 2025 Recettes
Journées Portes Ouvertes BRUYERRE - Votre fournisseur de matières premières et de matériel pour les Métiers de Bouche Depuis plus de 100 ans, Bruyerre a à cœur de vous proposer des produits et un service de qualité. Nous atta... 1 sept. 2025 News
Tarte aux fruits rouges La tarte aux fruits rouges est un dessert à la fois simple et sophistiqué. Elle met en valeur les saveurs acidulées des baies, sublimées par la douceur de la crème. À servir bien fraîche pour un maxim... 27 août 2025 Recettes
La pistache : l’ingrédient star à adopter en sucré et en salé Elle est verte, elle est fine, elle est gourmande — et surtout, elle est partout . Glaces, viennoiseries, entremets, plats salés, boissons végétales… la pistache s’impose comme l’ingrédient phare de l... 5 juin 2025 Ingrédients
Réussir l’aménagement de son atelier: l’exemple inspirant de la Boulangerie Maes à Rumillies Chez BRUYERRE, nous croyons fermement qu’un atelier bien pensé, bien équipé et bien aménagé est un véritable levier de performance pour les artisans des métiers de bouche . Et cela ne s’improvise pas ... 14 mai 2025 Equipement