Deze hartige chorizotaart is een klassieker die altijd een statement maakt. Hij is gemakkelijk te bereiden en combineert de zachtheid van het deeg met de pittige smaak van de chorizo en de smeltende kaas.
Hij kan warm of koud geserveerd worden en is perfect als gastronomisch voorgerecht, een zonnige picknick of zelfs als licht gerecht met een groene salade.
Niveau - Eenvoudig
Niveau - Eenvoudig
Vereisten
- Bereidingstijd : 15 minuten
- Bereidingstijd : 40-45 minuten
- Totaal : ongeveer 1 uur
- Voor 6-8 personen
- Benodigdheden :Kom,Garde,Cakevorm,Mes,Snijplank
Ingrediënten
-
150 g Chorizo (mild of pittig, naar smaak)
- 150 g Geraspte kaas (emmentaler, comté of cheddar)
-
200 g Bloem
- 1 Zakje bakpoeder
- 3 Eieren
- 10 cl Neutrale olie (zonnebloem of koolzaadolie)
- 12,5 cl Melk
- Zout, peper
Voor een zachtere textuur gebruikt u volle melk. Deze melk zorgt voor meer zachtheid dankzij het vet dat erin zit.
Voorbereidingen
- Verwarm de oven voor op 180 °C (hetelucht).
- Meng de bloem en het bakpoeder in een kom.
- Voeg de eieren, olie en melk toe en klop tot een glad mengsel.
- Roer de geraspte kaas erdoor.
- Snijd de chorizo in kleine blokjes en voeg ze toe aan het beslag.
- Breng licht op smaak (pas op, de chorizo en kaas zijn al zout).
- Giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven cakevorm.
- Bak 40-45 minuten, tot de cake goudbruin en gaar is (test met de punt van een mes).
- Laat afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt.
Votre snippet dynamique sera affiché ici... Ce message est affiché parce que vous n'avez pas défini le filtre et le modèle à utiliser.