The small equipment that makes all the difference, selected by BRUYERRE
From whisks to food processors and thermometers: a complete range to accompany your daily creations.
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Reliable equipment for every aspect of your work.
Our Small Equipment department offers a complete selection of utensils, accessories, and tools designed to make your daily work in the workshop or kitchen easier. From pastry making and chocolate making to ice cream making and catering, each item is chosen for its quality, precision, and suitability for the techniques of the food industry.
We pride ourselves on offering robust, ergonomic, and durable equipment from the best professional brands. Whether you're looking for essential basics or more technical tools, our teams are here to guide you toward the solutions best suited to your work environment.
For decades, we have supported bakers, pastry chefs, chocolatiers, ice cream makers, caterers, restaurateurs, and local authorities with a close, personalized approach based on advice and trust. Our goal: to enable you to work comfortably, consistently, and efficiently, day after day.
La cuisson est une étape cruciale, où la régularité, la précision et la rapidité font toute la différence. Nous vous accompagnons pour choisir des équipements adaptés à vos produits, vos volumes et votre rythme de production, tout en garantissant qualité et performance au quotidien.
- Fours rotatifs
- Fours à sole
- Fours ventilés
- Fours mixtes
- Fours rapides
- Cuisson modulaire
- Snacking
- Friteuses
- Planchas
Nos partenaires de confiance
L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies.
La bonne conservation de vos matières premières et de vos produits finis est essentielle pour garantir la sécurité alimentaire. Nous vous aidons à structurer vos espaces froids de manière efficace, durable et conforme aux normes, quel que soit votre environnement de travail.
- Pousses contrôlées
- Traîneuses de pâtes
- Frigos
- Chambres froides
- Chambres de congélation
- Congélateurs
- Surgélateurs
- Bread Solution
- Armoires réfrigérés
- Tables réfrigérés
- Cellules de refroidissement rapide
Nos partenaires de confiance
L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Un bon pain commence par un bon geste… et un bon outil. Nous vous proposons des solutions pensées pour optimiser votre flux de production, préserver la qualité de vos pâtes et garantir un travail régulier, même aux heures de pointe.
- Diviseuses hydrauliques
- Peseuses volumétriques
- Pétrins
- Balancelles
- Doseus - refroidisseurs d'eau
- Façonneuses
- Bouleuses - allongeuses
- Diviseuses - bouleuses
- Lignes pour petits pains
- Machines à couper le pain
- Fermenteur à levain
Nos partenaires de confiance
L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Le travail du chocolat exige stabilité, contrôle et régularité. Grâce à notre expertise, nous vous accompagnons dans le choix d’équipements qui respectent la matière et facilitent chaque étape, de la fonte au moulage, dans les meilleures conditions d’hygiène et de rendement.
- Tempéreuses
- Enrobeuses
- Mouleuses
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
La rôtisserie séduit par l’odeur, la chaleur et la générosité du produit. Nous vous aidons à choisir des équipements qui valorisent vos préparations tout en assurant une cuisson homogène, un service fluide et une présentation appétissante.
- Rôtissoires & balancelles
- Rôtissoires gaz
- Rôtissoires grandes flammes
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Un service rapide, des cuissons authentiques, une pâte bien travaillée : que vous fassiez de la pizza à emporter ou des plats à la carte, nous vous accompagnons avec des équipements adaptés à vos recettes, à vos volumes et à vos contraintes d’espace.
- Pétrins
- Tables réfrigérées
- Fours à pizza
- Machines à pâtes
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Dans le travail de la viande, précision, hygiène et robustesse sont incontournables. Nous vous proposons des équipements fiables et sécurisés qui vous aident à gagner du temps, à structurer votre atelier et à garantir une qualité constante à vos clients.
- Hâchoirs
- Mélangeurs
- Poussoirs
- Scies à os
- Trancheuses
Nos partenaires de confiance
L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
La qualité de vos produits mérite une protection à la hauteur. Nous vous aidons à choisir les solutions d’emballage et de transport adaptées à votre activité, qu’il s’agisse de vente à emporter, de livraison ou de conditionnement sous vide.
- Sous-videuses
- Thermoscelleuses
- Maintien de la température
- Box de transport
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
L’inox est au cœur de tous les ateliers bien pensés : hygiénique, solide et fonctionnel. Nous concevons avec vous un espace de travail ergonomique et durable, entièrement équipé selon vos besoins et vos flux de production.
- Tables
- Plonges
- Armoires
- Hottes
- Etagères murales/sol/chef
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Une laverie bien conçue fait gagner un temps précieux tout en respectant les normes les plus strictes. Nous vous accompagnons dans le choix d’équipements performants, faciles à entretenir et adaptés à la taille de votre établissement.
- Lave-verres
- Lave-vaisselle
- Lave-batterie
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Pour aller vite sans négliger la qualité, la préparation dynamique est votre alliée. Nous vous proposons des solutions professionnelles qui réduisent le temps de travail tout en assurant régularité, sécurité et confort d’utilisation.
- Mixeurs
- Coupe-légumes
- Cutters
- Eplucheuses
- Essoreuses
- Batteurs-mélangeurs
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Café, jus frais, boissons chaudes ou froides : les boissons complètent et valorisent votre offre. Nous vous aidons à choisir un matériel fiable et élégant, adapté à votre rythme de service et à l’image de votre établissement.
- Vitrines à boissons
- Machines à glaçon
- Caves à vin
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L’expertise BRUYERRE, soutenue par les meilleures technologies
Un bon comptoir, c’est à la fois une vitrine, un espace de service et un point de contact avec le client. Nous vous accompagnons pour créer un espace de vente fonctionnel et esthétique, en harmonie avec votre activité et vos produits.
Dans les écoles, hôpitaux, maisons de repos ou cuisines centrales, la restauration collective nécessite un matériel robuste, sécurisé et adapté aux gros volumes. Notre équipe vous propose des équipements spécifiques pour répondre aux normes HACCP, faciliter la logistique en cuisine et garantir un service fluide à chaque repas. Chariots, fours multifonctions, cellules de refroidissement, lave-vaisselle industriels : nous construisons avec vous des solutions efficaces et pérennes, pensées pour vos équipes comme pour vos usagers.
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Pour avoir du succès, votre contenu doit être utile à vos lecteurs.
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